Chiara Tonelli racconta ciò che sta accadendo oggi nei laboratori biotecnologici per l’agricoltura
Perché non ritornare all’agricoltura dei nostri nonni, ai primi del ‘900? Questa è la domanda provocatoria da cui prende le mosse Chiara Tonelli, Professore di Genetica presso l’Università degli Studi di Milano. La risposta è semplice: una scelta di questo tipo non sarebbe assolutamente sostenibile, sia da un punto di vista economico che ecologico. Gli ettari per persona stanno diminuendo: è un dato di fatto. E occorre molta tecnologia per far fronte a questi problemi e per aprire nuove opportunità.
Intervento tratto dalla Cerimonia Inaugurale del programma italiano per la European Biotech Week (Roma, 30 settembre 2013, Sala polifunzionale della Presidenza del Consiglio dei Ministri).