Ok il vino è buono

L.Sensor.CO2, il sistema che monitora la quantità di CO2 senza entrare in contatto con l’interno della bottiglia

FT SYSTEM, start up specializzata nella realizzazione di sistemi di controllo ed ispezione per linee di riempimento, ha portato sul mercato L.Sensor.CO2, il sistema che monitora la quantità di CO₂, presente nella bottiglia, e quindi la qualità del vino.
La peculiarità è che rispetto ai normali afrometri questo riesce a “lavorare” a bottiglia chiusa, senza entrare direttamente in contatto con l’interno e con il vino, semplificando notevolmente il processo produttivo.
Il tutto è possibile grazie a una innovativa tecnologia, la spettroscopia di assorbimento, che supera le limitazioni degli strumenti attuali e stabilisce nuovi riferimenti per gli strumenti a disposizione di esperti enologi e produttori. Daniele Bettini ha incontrato Federico Lombardo.

Per guardare le videointerviste realizzate da Triwù – web tv dedicata alla tecnologia e alla innovazione – a Seeds&Chips, vai alla pagina sommario.